【兔老闆吃荷蘭】
荷蘭食物與民族性格一樣有種極簡風格，種類不多但品質講究，與台灣琳瑯滿目的小吃對比強烈。
圖一是今日的早午餐，羊奶起司配餅乾和三種葉子，超市的水栽葉子連根賣，買回家插在水裡一邊長一邊吃。
圖二是荷蘭著名的生鯡魚，魚獲捕回後簡單去掉頭和內臟，灑了洋蔥抓著尾巴整條送嘴裡，有一種純粹的海／魚味，兔老闆本人吃第一條覺得就是一般生魚片很不錯，吃第二條就整個膩了只剩下腥味。
圖三是家裡附近醬料店陳列的橄欖油和巴薩明哥醋，當地人直接帶罐子來裝，以量計價，也可在店裡買罐子裝回家，完全展現歐洲環保節約的精神，已列入伴手禮清單。